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今年早些时候，《纽约时报》(The New York Times)公布了洛杉矶和旧金山的25家最佳餐厅。
这些榜单反映了一些许多读者可能没有意识到的事情:《纽约时报》在全国各地都有美食记者，包括在加州，他们不断地尝试新的餐厅，关注世界美食中正在出现和变化的东西。
我和住在湾区的时报美食部编辑布莱恩·加拉格尔(Brian Gallagher)和埃莉诺·帕克(eleanor Park)聊了聊今年的美食趋势。我们聊了聊“第三文化”美食的演变，高品质餐厅在加州大城市之外的传播，以及人工智能将如何改变餐饮。
以下是我们的对话，稍作编辑:
今年最让你兴奋的食物趋势是什么场吗?
埃莉诺·帕克:曾经有一段时间，很多餐厅都注重正宗。比如:“这是正宗的泰国菜吗?这是正宗的韩国菜吗?”但最近在美食台，我们讨论了“第三文化”美食——不一定是特定地区的正宗美食，而是一个人或一群人的体验。
所以这可能就像我们写过的一位洛杉矶厨师，她的菜单反映了她作为被收养的韩裔美国人的成长经历。或者我看到旧金山新开了一家委内瑞拉中式餐厅。这里的流动性更强了，这让我很兴奋。
布莱恩·加拉格尔。就好像不再需要展示“你的文化的食物”，相反，你可以做你喜欢吃的食物，想要创造的食物。这种情况尤其发生在那些拥有真正多元化社区的地方，比如湾区。
我们最近发表了一篇关于萨克拉门托如何成为一个伟大的餐饮城市的文章。这和加州的饮食趋势有什么关系呢?
布莱恩:你在洛杉矶和旧金山以外的地方看到了很多值得注意的餐馆。这里有萨克拉门托，还有洛斯奥利沃斯、帕索罗伯斯、奥兰治县和圣地亚哥等地更有趣的餐厅。
埃莉诺:在美丽的沿海城镇，很多餐馆都能在某种程度上依靠其地理位置的吸引力来生存。但在2023年，《米其林指南》对卡梅尔、蒙特雷和圣地亚哥等城镇的餐馆给予了更多的赞誉，这些城镇的餐馆通常能够在食物方面保持舒适和舒适，而不是超级令人兴奋。
你看到很多在大城市工作的厨师，他们最终因为价格太高而被淘汰，或者只是想做一些完全不同的事情。例如，在半月湾(Half Moon Bay)的“爸爸的午餐餐厅”(Dad’s Luncheonette)，厨师斯科特·克拉克(Scott Clark)曾在旧金山做过精致的餐厅和美食，现在他正在用火车车尾制作湾区最好的一些汉堡。
有没有什么食物趋势是你不太感兴趣的场吗?
埃莉诺:我认识一些人，他们从人工智能餐厅订餐。这个网站从消费者那里得到他们想要吃的东西的输入，然后它沿着一条线来烹饪如何制作这道菜。
也许我应该对此感到更兴奋，但我喜欢食物和餐馆的地方是它人性化的一面:你通过食物或菜单体验某人的概念框架，而这有点像完全相反。
布莱恩:在餐馆吃饭，这应该是最人性化的、触觉的、愉快的体验之一，把它自动化似乎很奇 怪。
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加州州长加文·纽森(Gavin Newsom)宣布，加州将从拜登政府那里获得约60亿美元，用于支持全州的高速铁路建设，其中30亿美元用于连接洛杉矶和拉斯维加斯。
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据KCRA报道，出于对亲巴勒斯坦抗议活动的安全考虑，州长计划在州议会大厦举行虚拟仪式，而不是亲自举行年度圣诞树点灯仪式。
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经过数月的声誉修复，巴黎世家(Balenciaga)将其2024年秋季时装秀带到洛杉矶汉考克公园(Hancock Park)附近一条宜人的林荫大道上，就在好莱坞(Hollywood)标志下。
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据《洛杉矶时报》报道，尽管拉丁裔马术社区的一些人表示反对，但洛杉矶市议会一致投票禁止该市的牛仔竞技表演，他们认为这是对他们文化的攻击。
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您好:手机麻将这款游戏可以开挂的,确实是有挂的,通过添加客服微信安装这个软件.打开.
![手机麻将怎么辅助]()
手机麻将怎么辅助是可以的，看以下步骤：
一、首先在官方下载游戏app或者添加小程序（其他链接）
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二、打开辅助器按照辅助器的教程操作
三、按照操作使用教程:
1安装这个软件.打开.
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3.打开工具.在”设置DD新消息提醒”里.前两个选项”设置”和”连接软件”均勾选”开启”.(好多人就是这一步忘记做了)
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5.保持手机不处关屏的状态.
6.如果你还没有成功.首先确认你是智能手机(苹果安卓均可).其次需要你的微信升级到新版本.7不懂找到前方图片中的微信号咨询
据《弗雷斯诺蜜蜂报》报道，近几个月来，弗雷斯诺地区至少又有四家餐馆关闭，许多餐馆老板抱怨食品成本上涨、员工工资上涨以及无法克服与大流行相关的财务问题。
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奥克兰联合学区(Oakland Unified School District)的数十名教育工作者计划今天在小学、初中和高中开设亲巴勒斯坦课程，作为未经授权的宣讲活动的一部分。
今天的小贴士来自黛博拉·斯塔克，她推荐去圣马特奥县的佩斯卡德罗旅行:
告诉我们你在加州最喜欢去的地方。将您的建议发邮件至CAtoday@nytimestgd。我们将在即将出版的通讯中分享更多内容。
在加州你们是怎么庆祝节日的?在寒冷的海滩散步，吃一堆玉米粉蒸肉，还是在沙漠里看星星?
发邮件到CAtoday@nytimestgd告诉我你的金州假日传统。请写上你的名字和你住的城市。
上个月，《大富翁》(Monopoly)开发商发布了圣何塞版的棋盘游戏，圣何塞市也进入了棋盘游戏的经典行列，令湾区居民和企业主们欣喜不已。
圣何塞版本遵循与原版相同的基本原则，具有相同的配置，但它将 经典的大富翁属性替换为圣何塞地标。木板路和公园广场，大富翁游戏中最有价值的两处房产，已经被温彻斯特神秘之家和原始乔的房子所取代，这两处圣何塞的主要建筑加起来有150多年的历史。
其他著名的城市基础设施也进入了董事会，包括管道公司下水道和排水15美元，它代表了董事会的一个公用事业空间，以及圣克拉拉谷运输管理局，它取代了一个典型的铁路。
据《水星报》(The Mercury News)报道，这款新游戏上个月在温彻斯特神秘屋(Winchester Mystery House)举行了一个仪式，当地企业主、市长马特·马汉(Matt Mahan)、当然还有大富翁先生都出席了仪式。
谢谢你的阅读。我明天再来。——Soumya
附:这是今天的迷你填字游戏。
玛雅·科尔曼和布里安娜·斯卡利亚为《今日加州》撰稿。您可以通过CAtoday@nytimestgd与该团队联系。
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Soumya Karlamangla在旧金山报道加州新闻和文化。她是《今日加州》通讯的撰稿人。更多关于Soumya Karlamangla的信息
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